https://yuasasyouten.com/ 創業100年の鰹節専門店湯浅商店の公式オンラインショップです。 「だし本来の味わいを追求する」をした商品をコンセプトにした商品を多数提供しています。 ja Color Me Shop!pro https://yuasasyouten.com/?pid=189824977 通常より2倍の鰹節を使用した、湯浅商店自慢のそばつゆです！！ そば湯で割っても割っても、出汁の風味が続きます。 ▶︎製品仕様 ・内容量: 250ml （約4人分） ・タイプ: ストレートつゆ ・使用方法: 冷たいそばはそのまま。温かいそばは、水1 : そ... 2025-12-16T11:40:34+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=175788702 削りたい分、食べたい分を、自分で削る。自分らしいだしが欲しい方に。 創業100年の湯浅商店独自の目利きで、最高級の鰹節をあなたに。 【商品特徴】 お客さまからは、よくこんな質問を受けます。 「おいしい鰹節はどれ？」 「どの鰹節を買うのがベスト... 【商品特徴】 お客さまからは、よくこんな質問を受けます。 「おいしい鰹節はどれ？」 「どの鰹節を買うのがベスト？」 答えはひとつ、削りたてに勝るものはなし。 どんなに質のいい鰹節でも、削ってから時間が経てばたつほどうまみは消えていきます。 なぜなら、鰹節は空気の酸化に弱く、 髪の毛よりも薄い削り節は、あっという間に空気に触れて、酸化して、風味が落ちてしまうから。 だから私たちは、こう答えます。 「おいしい鰹節をお求めなら、ぜひお客様の手元で削っていただきたい。」 では、どんな鰹節がよいのでしょうか？ こちらの熟成2年物枯れ節がおすすめです。 手間暇かけてうまみをたっぷり閉じ込めた鰹節を、手元に届くまで酸化を防ぐ真空パックに。 過剰包装を避け、素材そのものが見えるパッケージにしました。 問屋直送だからこそ実現できたリーズナブルな価格にもこだわりました。 「熟成」のひと手間で深まるうまみ！ルビー色に輝く断面はホンモノの証。 まずはそのまま一口味わってください。 使用しているのは、鰹のうまみがたっぷり詰まった腹部分。 背部分に比べて脂肪分が多いため、濃いダシをとることができます。 みそ汁やめんつゆなど、濃い味のダシを取りたい方にぴったりです！ 創業100年以上鰹節の品定めをしていた私たち目利きのプロが、自信をもっておすすめ致します！ 市販されているかつおぶしのほとんどは「荒ぶし」とよばれる熟成前の状態。 本品はかつおぶしの中でも最高級と言われる「本枯れ節」です。 職人が一つ一つ丁寧に味を磨き、生のカツオから「本枯れ節」が出来上がるまでにおおよそ1年〜2年もの歳月がかかります。 味も風味も「荒ぶし」とは段違いにおいしくなります。 そのままでも十分おいしい「本枯れ節」ですが、私たち湯浅商店はさらにもう一工夫。 仕入れた「本枯れ節」を自社倉庫で熟成させること12〜24カ月。 最後の締めに、もう一度ギュッとうまみを閉じ込めれば「厳選熟成鰹節」の出来上がりです。 自然の恵みで熟成された本商品のうち、プロの目利きが選び抜いた逸品だけをお届け。 鰹節のもとはカツオ、個体ごとに異なる水分量や熟成具合を加味して判断しています。 実際に愛用されている方からは、 「今まで知っていた鰹節と違う！」 「このうまみを知ってしまったら戻れない！」 「おいしすぎて、子供がパクパク食べる！」 といった驚きの声がたくさん届いています。 なかには、 「昔、母が削ってくれた鰹節を思い出す」 という声も・・・ お客様のなかには、わざわざ弊社に足を運んでお買い求めになる方もいらっしゃいます。 こんな方におすすめ □自分で鰹節を削ってみたい □使いたい分だけ削って、いつでも新鮮な鰹節を食べたい □もっとダシにこだわりたい □自然由来の食べ物にこだわりたい □減塩したい □職人こだわりの逸品が好き □日本の伝統食にあこがれる 【内容量】 170 〜 180 g 【原材料】 かつお枯れ本節（腹節・国内製造） 【栄養成分表示(100g当たり)】 エネルギー　356kcal たんぱく質　 77.1g 脂質　 2.9g 炭水化物　 0.8g ナトリウム　 130mg 食塩相当量　 0.3g ]]> 2023-07-14T17:17:08+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=175787688 削りたい分、食べたい分を、自分で削る。自分らしいだしが欲しい方に。 創業100年の湯浅商店独自の目利きで、最高級の鰹節をあなたに。 【商品特徴】 お客さまからは、よくこんな質問を受けます。 「おいしい鰹節はどれ？」 「どの鰹節を買うのがベスト... 【商品特徴】 お客さまからは、よくこんな質問を受けます。 「おいしい鰹節はどれ？」 「どの鰹節を買うのがベスト？」 答えはひとつ、削りたてに勝るものはなし。 どんなに質のいい鰹節でも、削ってから時間が経てばたつほどうまみは消えていきます。 なぜなら、鰹節は空気の酸化に弱く、 髪の毛よりも薄い削り節は、あっという間に空気に触れて、酸化して、風味が落ちてしまうから。 だから私たちは、こう答えます。 「おいしい鰹節をお求めなら、ぜひお客様の手元で削っていただきたい。」 では、どんな鰹節がよいのでしょうか？ こちらの熟成2年物枯れ節がおすすめです。 手間暇かけてうまみをたっぷり閉じ込めた鰹節を、手元に届くまで酸化を防ぐ真空パックに。 過剰包装を避け、素材そのものが見えるパッケージにしました。 問屋直送だからこそ実現できたリーズナブルな価格にもこだわりました。 「熟成」のひと手間で深まるうまみ！ルビー色に輝く断面はホンモノの証。 まずはそのまま一口味わってください。 使用しているのは、鰹のうまみがたっぷり詰まった背部分。 脂肪分が少なく、繊細で上品なダシをとることができます。 お吸い物や素材の味を活かす薄味料理などにぴったりですよ。 創業100年以上鰹節の品定めをしていた私たち目利きのプロが、自信をもっておすすめ致します！ 市販されているかつおぶしのほとんどは「荒ぶし」とよばれる熟成前の状態。 本品はかつおぶしの中でも最高級と言われる「本枯れ節」です。 職人が一つ一つ丁寧に味を磨き、生のカツオから「本枯れ節」が出来上がるまでにおおよそ1年〜2年もの歳月がかかります。 味も風味も「荒ぶし」とは段違いにおいしくなります。 そのままでも十分おいしい「本枯れ節」ですが、私たち湯浅商店はさらにもう一工夫。 仕入れた「本枯れ節」を自社倉庫で熟成させること12〜24カ月。 最後の締めに、もう一度ギュッとうまみを閉じ込めれば「厳選熟成鰹節」の出来上がりです。 自然の恵みで熟成された本商品のうち、プロの目利きが選び抜いた逸品だけをお届け。 鰹節のもとはカツオ、個体ごとに異なる水分量や熟成具合を加味して判断しています。 実際に愛用されている方からは、 「今まで知っていた鰹節と違う！」 「このうまみを知ってしまったら戻れない！」 「おいしすぎて、子供がパクパク食べる！」 といった驚きの声がたくさん届いています。 なかには、 「昔、母が削ってくれた鰹節を思い出す」 という声も・・・ お客様のなかには、わざわざ弊社に足を運んでお買い求めになる方もいらっしゃいます。 こんな方におすすめ □自分で鰹節を削ってみたい □使いたい分だけ削って、いつでも新鮮な鰹節を食べたい □もっとダシにこだわりたい □自然由来の食べ物にこだわりたい □減塩したい □職人こだわりの逸品が好き □日本の伝統食にあこがれる 【内容量】 220 〜 230 g 【原材料】 かつお枯れ本節（背節・国内製造） 【栄養成分表示(100g当たり)】 エネルギー　356kcal たんぱく質　 77.1g 脂質　 2.9g 炭水化物　 0.8g ナトリウム　 130mg 食塩相当量　 0.3g ]]> 2023-07-14T16:52:55+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=167246948 まとめ買い、ご家族用に最適なお徳用セットです。 全国送料込みの大変お得なセットです。 ※お蕎麦は冷凍便、それ以外は通常便でのお届けとなります。 　お荷物が別のため、日時指定していただいた場合でも、配達に時差が生じる場合があります。 【セット内容】 ... まとめ買い、ご家族用に最適なお徳用セットです。 全国送料込みの大変お得なセットです。 ※お蕎麦は冷凍便、それ以外は通常便でのお届けとなります。 　お荷物が別のため、日時指定していただいた場合でも、配達に時差が生じる場合があります。 【セット内容】 ・【冷凍生そば】十割生そば（長野県産そば粉100％使用）260g（130ｇ×2食入り）・・・7パック ▼▽「もう少し少量がいいな」という方はこちら▽▼ 長野生そば３パックセット ]]> 2022-03-18T18:07:54+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=167246737 まとめ買い、ご家族用に最適なお徳用セットです。 全国送料込みの大変お得なセットです。 ※お蕎麦は冷凍便、それ以外は通常便でのお届けとなります。 　お荷物が別のため、日時指定していただいた場合でも、配達に時差が生じる場合があります。 【セット内容】 ... まとめ買い、ご家族用に最適なお徳用セットです。 全国送料込みの大変お得なセットです。 ※お蕎麦は冷凍便、それ以外は通常便でのお届けとなります。 　お荷物が別のため、日時指定していただいた場合でも、配達に時差が生じる場合があります。 【セット内容】 ・【冷凍生そば】十割生そば（国産そばの実使用）260g（130ｇ×2食入り）・・・7パック ▼▽「もう少し少量がいいな」という方はこちら▽▼ 国産生そば３パックセット ]]> 2022-03-18T18:03:11+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=163681340 全国送料込みの大変お得なセットです。 ※お蕎麦は冷凍便、それ以外は通常便でのお届けとなります。 　お荷物が別のため、日時指定していただいた場合でも、配達に時差が生じる場合があります。 【セット内容】 ・【冷凍生そば】十割生そば（長野県産そば粉100％使用... 冷凍便、それ以外は通常便でのお届けとなります。 　お荷物が別のため、日時指定していただいた場合でも、配達に時差が生じる場合があります。 【セット内容】 ・【冷凍生そば】十割生そば（長野県産そば粉100％使用）260g（130ｇ×2食入り）・・・３パック ▼▽まとめ買いはさらにおトク！▽▼ 【お徳用】長野生そば７パックセット 【お徳用】長野生そば７パック＆そばつゆ２本セット ]]> 2021-09-29T15:53:48+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=163681098 全国送料込みの大変お得なセットです。 ※お蕎麦は冷凍便、それ以外は通常便でのお届けとなります。 　お荷物が別のため、日時指定していただいた場合でも、配達に時差が生じる場合があります。 【セット内容】 ・【冷凍生そば】十割生そば（国産そばの実使用）260g... 冷凍便、それ以外は通常便でのお届けとなります。 　お荷物が別のため、日時指定していただいた場合でも、配達に時差が生じる場合があります。 【セット内容】 ・【冷凍生そば】十割生そば（国産そばの実使用）260g（130g×2食入り）・・・３パック ▼▽まとめ買いはさらにおトク！▼▽ 【お徳用】国産生そば７パックセット 【お徳用】国産生そば７パック＆そばつゆ2本セット ]]> 2021-09-29T15:44:12+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=163681039 全国送料込みの大変お得なセットです。 ※沖縄、離島への配送は別途料金がかかります。 【セット内容】 ・鰹節問屋のそばつゆ（250ml瓶）・・・１本 ・【乾麺】十割そば（200ｇ2人前）・・・１パック ・まぐろ糸削り節（50ｇ）・・・１パック 2021-09-29T15:41:34+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=163681022 全国送料込みの大変お得なセットです。 ギフト・お中元・お歳暮の贈り物としても最適！ ご家族みなさんでお召し上がりください♪ 【セット内容】 ・鰹節問屋のそばつゆ（250ml瓶）・・・１本 ・【乾麺】更科そば（180ｇ2人前）・・・１パック ・まぐろ糸削り節（50... 全国送料込みの大変お得なセットです。 ギフト・お中元・お歳暮の贈り物としても最適！ ご家族みなさんでお召し上がりください♪ 【セット内容】 ・鰹節問屋のそばつゆ（250ml瓶）・・・１本 ・【乾麺】更科そば（180ｇ2人前）・・・１パック ・まぐろ糸削り節（50ｇ）・・・１パック 【商品特徴】 ・鰹節問屋のそばつゆ ・【乾麺】更科そば ]]> 2021-09-29T15:40:53+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=163574406 こちらの商品は冷凍便でのお届けとなります。 ========================================== ・国産そば粉のみを使用した十割そばです。 ・そば本来の風味と味わいをお楽しみいただけます。 「そば屋を知り尽くす鰹節問屋だからこそ、本当の十割そばを召し上がっ... 冷凍便でのお届けとなります。 ========================================== ・国産そば粉のみを使用した十割そばです。 ・そば本来の風味と味わいをお楽しみいただけます。 「そば屋を知り尽くす鰹節問屋だからこそ、本当の十割そばを召し上がって頂きたい。」 そんな想いから、湯浅商店が厳選したお蕎麦です。 そば粉100％ つなぎ（小麦粉）や保存料等を使用せず、そば粉だけで作り上げた究極の生そば そば湯もおいしく召し上がれます。 YouTubeで公開中♪ ]]> 2021-09-24T14:03:06+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=163574377 こちらの商品は冷凍便でのお届けとなります。 ========================================== ・長野県産のそば粉のみを使用した十割そばです。 ・そば本来の風味と味わいをお楽しみいただけます。 「そば屋を知り尽くす鰹節問屋だからこそ、本当の十割そばを召... 冷凍便でのお届けとなります。 ========================================== ・長野県産のそば粉のみを使用した十割そばです。 ・そば本来の風味と味わいをお楽しみいただけます。 「そば屋を知り尽くす鰹節問屋だからこそ、本当の十割そばを召し上がって頂きたい。」 そんな想いから、湯浅商店が厳選したお蕎麦です。 そば粉100％ つなぎ（小麦粉）や保存料等を使用せず、そば粉だけで作り上げた究極の生そば そば湯もおいしく召し上がれます。 YouTubeで公開中♪ ]]> 2021-09-24T14:02:15+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=163574342 ・そばの実の中心「芯のそば粉」を使用しています。 ・奥深い香りと上品な甘みがあります。 「そば屋を知り尽くす鰹節問屋だからこそ、本当の十割そばを召し上がって頂きたい。」 そんな想いから、湯浅商店が厳選したお蕎麦です。 そば粉100％（食塩無添加） そ... ]]> 2021-09-24T14:00:48+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=163574290 ・そばの実の中心から表層の甘皮に至るまで全て挽きぐるみにした最も理想的なそば粉を使用しています。 ・そば本来の味と香り、栄養分をそのままパックした究極のおそばです。 「そば屋を知り尽くす鰹節問屋だからこそ、本当の十割そばを召し上がって頂きたい。」 そ... ]]> 2021-09-24T14:00:08+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=142479055 血合い抜きのメジマグロの糸削り節です。 糸状に削られているため、おひたしやお漬物、冷奴などの上にのせると上品な盛り付けになります。 ギフトラッピング承ります。 ＋220円(税込)で商品一つ一つ丁寧にラッピングさせて頂きます。 ●簡易ラッピング・・... ギフトラッピング承ります。 ＋220円(税込)で商品一つ一つ丁寧にラッピングさせて頂きます。 ●簡易ラッピング・・・ラミネートフィルム、リボン、“Gift for you”の文字シール ※開封後はチャックをしっかりと閉じて、湿気の少ない場所で保管し、お早めにお召し上がりください。 ※魚を原料としているため、ごくまれに魚の骨や皮が混入することがございますが、お召し上がりに頂いても問題はございません。 ※本品工場では、サバを含む製品を製造しております。 ＜栄養成分表示(100g当たり)＞ エネルギー　326kcal たんぱく質　 75.8g 脂質　 2.4g 炭水化物　 0.4g ナトリウム　 840mg 食塩相当量　 2.1g ]]> 2019-04-25T14:04:59+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店 https://yuasasyouten.com/?pid=137029059 目利きのプロ湯浅商店が厳選した日高の頭昆布です。 頭昆布（かしらこんぶ）とは、根昆布（ねこんぶ）とも言われ、昆布の根っこの部分をカットしたものであり、同じ昆布の中でも最高級の品です。 火が通りやすく、出汁、煮物と幅広く利用できます。 初めて昆布を使う... 出汁、煮物と幅広く利用できます。 初めて昆布を使う方にオススメです！ お出汁は少し濁るため、お吸い物などの透明感を求める料理にはあまり向いていません。 料理：汁物や煮物、昆布巻など、全般的なお料理で使えます。 昆布に含まれる旨味成分（グルタミン酸）はかつお節の旨味成分（イノシン酸）と合わさることで、相乗効果により倍増しますので、ぜひ弊社のかつお節製品と合わせてお使いください。 ※昆布表面に吹き出る白い粉は「マンニット」といい、昆布特有のうま味成分の一部です。 ※開封後は瓶に入れるなどして湿気の少ないところ（冷蔵庫など）に保管してください。 ＜栄養成分表示(1袋80g当たり)＞ エネルギー　 123kcal たんぱく質　 6.2g 脂質　 1.5g 炭水化物　 51.8g ナトリウム　 2400mg 食塩相当量　 6.1g （推定値） ]]> 2018-11-16T14:47:17+09:00 かつおぶしとだしの通販｜湯浅商店