鰹節屋さんが作る白だし






当店の白だしは、どんな料理にも合う万能調味料です。
白だしの使い方に関してのお問合せを多数頂きます。
私は、鰹節問屋としての長年の経験と、自分で研究と実験を繰り返した結果から、自信を持っておすすめできます。


まずは、お豆腐にそのままかけて召し上がってみてください。
お豆腐の大豆のうま味を残しつつ、だしのうま味が合わさって、とても美味しくいただけます。

焼肉のたれに、チゲ鍋に、パスタに、みそ汁に合わせてご使用ください。
全て足し算で合わせてみてください。
だしのうま味が合わさり、素材の味を楽しむ事が出来て、パンチのある味を優しく包み込み
丁合が取れてまあるい味を楽しんでいただけると思います。

和洋中…どんな料理にもこの白だしを使って試してみてください。
出来上がりの味は、お客様のお好み次第です。
こんな万能な調味料は、かねさんの白だしだけかもしれません。
お客様の使用した感想をお聞かせください。
積み重ねた成果を形に変えて、更に使い方を研究する事にし続けます。
新しいかねさんの白だしの完成を目指します。

営業日カレンダー

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2022年6月
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緑字:臨時休業日