目利きのプロ湯浅商店が厳選した日高の頭昆布です。
頭昆布(かしらこんぶ)とは、根昆布(ねこんぶ)とも言われ、昆布の根っこの部分をカットしたものであり、同じ昆布の中でも最高級の品です。

火が通りやすく、出汁、煮物と幅広く利用できます。
初めて昆布を使う方にオススメです!
お出汁は少し濁るため、お吸い物などの透明感を求める料理にはあまり向いていません。

料理:汁物や煮物、昆布巻など、全般的なお料理で使えます。


昆布に含まれる旨味成分(グルタミン酸)はかつお節の旨味成分(イノシン酸)と合わさることで、相乗効果により倍増しますので、ぜひ弊社のかつお節製品と合わせてお使いください。


※昆布表面に吹き出る白い粉は「マンニット」といい、昆布特有のうま味成分の一部です。
※開封後は瓶に入れるなどして湿気の少ないところ(冷蔵庫など)に保管してください。


<栄養成分表示(1袋80g当たり)>
エネルギー  123kcal
たんぱく質  6.2g
脂質  1.5g
炭水化物  51.8g
ナトリウム  2400mg
食塩相当量  6.1g
(推定値)
  • 日高頭昆布80g
  • 日高頭昆布80g

日高頭昆布80g

550円(税込594円)

購入数

商品レビュー

レビューはありません。

営業日カレンダー

2022年8月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2022年9月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
赤字:定休日(土日祝)

緑字:臨時休業日